辣椒的藥用價值：
一、健胃、助消化。 辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
二、預(yù)防膽結(jié)石 常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能。 以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
四、降血糖。 牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。 研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。實際上，確實有藥用的辣椒霜，不過不是用來減肥，而是用來——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原來通過辣椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的P物質(zhì)被釋放出去，于是在P物質(zhì)重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。
六、辣椒有減肥作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達(dá)到減肥的效果。
七、防感冒 辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。
八、抗輻射 紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。 九、助長壽 中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
辣椒粕的營養(yǎng)成分：
辣椒粕是純天然辣椒加工辣椒油過程中的副產(chǎn)品，辣椒含辣椒玉紅素、胡蘿卜素、 玉米黃素、檸檬酸、蘋果酸、VC及辣椒堿類物質(zhì)、維生素B1、維生素B2等多種礦物質(zhì)和多種必需氨基酸。紅辣椒的辣椒堿對多種細(xì)菌、真菌和霉菌有殺死或抑制作用，辣椒含黃色素2000-5000mg/kg，故紅辣椒也是一種很好的蛋黃及肉制品的天然著色劑。
產(chǎn)品特點：
1、有效預(yù)防蛋雞脂肪肝和癱雞的發(fā)生，降低死淘率，最大限度發(fā)揮蛋雞的生產(chǎn)潛力。
2、改善肉蛋口感，改變蛋黃色度，蛋黃顏色變深、改善蛋黃粘稠度，改善微量元素吸收，改善蛋殼品質(zhì)，增加蛋殼厚度、著色均勻、蛋殼光鮮亮澤、同時蛋殼顏色和強(qiáng)度加深增強(qiáng)、延長產(chǎn)蛋高峰，增加蛋重量、顯著減少畸形蛋、軟皮蛋、破殼蛋和沙殼蛋；不易破損，降低破蛋率。
3、降解吸附霉菌毒素和飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子等有害物質(zhì)，產(chǎn)生乳酸、醋酸，提高鈣、磷、鐵和有機(jī)錳的利用率，加強(qiáng)了蛋殼腺的分泌功能。
4、發(fā)酵辣椒粕對多種細(xì)菌和霉菌有殺死和抑制作用，可促進(jìn)畜禽氣血循環(huán)，預(yù)防常見疾病，增加腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。
5、提高食欲、消炎殺菌、凈化腸道，提高免疫力，提高抗應(yīng)激和抗病能力，富含多種維生素，礦物質(zhì)，綠色天然，無任何毒副作用。
6、有效調(diào)節(jié)蛋禽腸道的微生態(tài)環(huán)境，抑制有害細(xì)菌的生長，優(yōu)化腸道消化體系，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料利用率。
