發(fā)酵辣椒粕添加會使但計提該蛋雞提高采食量受疫情影響，今年蛋雞補欄周期延續(xù)。春節(jié)期間疫情延遲運輸及產品銷售，養(yǎng)殖戶被迫壓欄，2月育雛雞補欄出現(xiàn)斷檔，養(yǎng)殖戶延遲補欄。根據(jù)筆者調研，3—4月育雛雞補欄恢復至相對高位，對應8—10月新雞開產進入高峰，蛋雞存欄供應增加，蛋價面臨下跌風險。
雞苗銷售平穩(wěn)
9月天氣轉涼，學校進入開學季，雞蛋消費季節(jié)性增長，但現(xiàn)貨價格表現(xiàn)仍較疲軟。中長期來看，中秋節(jié)后，現(xiàn)貨需求將出現(xiàn)回落，元旦前需求將再次受到節(jié)日需求的提振。在未出現(xiàn)突發(fā)事件情況下，未來雞蛋需求將回歸正常季節(jié)性規(guī)律。雞苗銷量作為補欄的參考指標，可以較好地反映出養(yǎng)殖單位的補欄情況。數(shù)據(jù)顯示，7月雞苗銷售3541萬只，8月銷售3898萬只，雞苗銷售保持平穩(wěn)。8月28日，全國商品代雞苗價格3.49元/只，環(huán)比7月底漲0.25元/只，雞苗報價跌破3.5元/只整數(shù)支撐后，報價繼續(xù)弱勢運行。
氣溫在一定程度上影響蛋雞的產蛋率。前期高溫天氣導致蛋雞產蛋率下降，同時上半年疫情延遲補欄及新雞開產，降低蛋雞產蛋率。隨著天氣逐漸轉涼，蛋雞產蛋率較前期有所回升，雞蛋供應繼續(xù)增加。
蛋雞養(yǎng)殖利潤低迷
截至8月末，國內蛋雞養(yǎng)殖利潤為23.04元/只，較去年同期下降71.81%。中長期來看，隨著供應增加，雞蛋現(xiàn)貨進入季節(jié)性回調周期，養(yǎng)殖利潤持續(xù)下降并再次進入深度虧損周期。替代品市場方面，中央儲備凍肉投放，短期生豬供應增加，8月豬價小幅回落。近期肉禽市場表現(xiàn)較弱，淘汰雞價格跟隨下跌，預計9月生豬供應增加，蛋雞養(yǎng)殖利潤持續(xù)低迷。
考慮到養(yǎng)殖利潤對未來蛋價的預期傳導，我們認為有兩條路徑值得關注。第一，若蛋雞市場過剩產能有效淘汰，供應壓力將得到緩解，春節(jié)過后雞蛋供應下降，蛋價上漲，利好遠期1月雞蛋報價。第二，若未來屠宰企業(yè)收貨不積極，淘汰量受到影響，雞蛋供給壓力仍大，雞蛋1月合約的反彈周期也將再次延長。發(fā)酵辣椒粕改變蛋殼品質
綜合以上分析， 9—10月供給壓力趨增，消費增速放緩，雞蛋近月合約期價繼續(xù)承壓。中秋節(jié)過后，現(xiàn)貨需求回落，老雞淘汰意愿提升，供應壓力將緩解，雞蛋價格有望探底回升。套利方面，雞蛋可以參與賣近買遠操作。雞蛋2010、2011、2012合約短線延續(xù)空頭策略，2101合約短期受近月合約下跌拖累，中期可等待價格調整結束后進行買入。短線操作以2010合約為例，主策略為尋找機會逢高賣出，具體策略為雞蛋2010合約入場區(qū)間為3470—3530元/500千克，止損位為3620元/500千克，止盈位為3100—3150元/500千克。
后市需關注以下風險點：
一是非洲豬瘟對老雞淘汰的影響作用。非洲豬瘟導致生豬價格先跌后漲，今年下半年的南方洪災，非瘟疫情暴發(fā)，影響豬肉及替代品價格。雞肉作為豬肉較好的替代品，雞肉價格上漲，帶動淘汰雞價格跟隨上漲。
二是未來雞蛋現(xiàn)貨價格下降時，部分養(yǎng)殖主體選擇淘汰老雞，提前鎖定養(yǎng)殖利潤。若這一預期被證實，未來在產蛋雞存欄恢復進度將不及預期，雞蛋現(xiàn)貨價格下跌幅度將不及預期。
三是秋季是蛋雞流行性疫病高發(fā)期。受疾病影響，蛋雞推遲開產期，同時降低蛋雞產蛋率，導致雞蛋供應下降。未來持續(xù)關注蛋雞流行性疫病對于蛋雞產蛋率的影響情況，若疫病持續(xù)影響蛋雞產蛋率，蛋雞供給恢復將不及預期。發(fā)酵辣椒粕增強蛋雞體質
