蛋雞為何難養(yǎng)？主要跟雞苗質(zhì)量、疫情原因、環(huán)境管理等因素有關(guān)，其實(shí)最容易忽視的是霉菌毒素對蛋雞的危害。最近筆者在蛋雞市場走訪中發(fā)現(xiàn)，今年的蛋雞特別難養(yǎng)，問題多還頻發(fā)，其中尤以腸道問題突出，如：稀便、料便、紅便等；死淘率高，剖檢后突出表現(xiàn)為肝臟問題和腸道問題。究其原因跟霉菌毒素的關(guān)系特別大。
一.霉菌毒素問題為何如此普遍？
首先，霉菌毒素是霉菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，對動物、人類和農(nóng)作物具有較大毒性。目前檢測到的霉菌毒素已超過350多種，在原料的田間，飼料加工、運(yùn)輸以及儲存的過程中均會產(chǎn)生。
二.霉菌毒素為什么會導(dǎo)致蛋雞難養(yǎng)？
首先，霉菌毒素具有毒性。霉菌毒素中的黃曲霉毒素毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。
另外，霉菌毒素還會損傷腸道物理及免疫屏障。造成腹瀉料便、球蟲等腸道問題反復(fù)發(fā)作。
損傷腸道物理屏障
霉菌毒素造成腸上皮細(xì)胞發(fā)生病變，緊密連接蛋白表達(dá)量下降，腸道機(jī)械屏障受到損傷。
損傷腸道黏膜免疫屏障
霉菌毒素可通過降低免疫球蛋白的表達(dá)。霉菌毒素對腸道具有直接或間接促炎作用，使促炎性細(xì)胞因子分泌量增多，導(dǎo)致腸道緊密連接降低，腸道通透性增加，腸腔內(nèi)危害因子更容易通過腸道進(jìn)入血液。
霉菌毒素還可損害內(nèi)臟器官
可損害肝臟、腎臟、免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)等，引起動物的急性或慢性毒性。
三.當(dāng)前形勢下該如何消除霉菌毒素對蛋雞的危害呢？
1.嚴(yán)控飼料原料采購質(zhì)量及存儲環(huán)境：
精選優(yōu)質(zhì)無霉變的原料（玉米、麩皮等）；盡量縮短玉米、麩皮等儲存時(shí)間；控制原料存儲溫濕度，注意通風(fēng)，做好對倉庫邊角清理工作，防止在儲存過程中變質(zhì)；配好的飼料盡快使用防止發(fā)霉變質(zhì)；檢查雞舍水線是否有漏水問題，以免打濕飼料；做好雞舍的凈槽工作。
2.添加防霉劑/脫霉劑：
添加飼料防霉劑能有效防止飼料霉變，但是防霉劑一定要在飼料沒有霉變之前使用。使用優(yōu)質(zhì)高效的脫霉劑產(chǎn)品，可有效吸附霉菌毒素，防止對機(jī)體產(chǎn)生毒害作用。
3.篩選除雜：
霉變玉米粒是霉菌毒素的主要載體，雜質(zhì)中的霉菌毒素是玉米中的5-9倍，因此一定要做好玉米的除雜和篩選，這是避免霉菌毒素危害的主要手段。有條件的建議使用除雜色選設(shè)備等，沒有條件的建議使用經(jīng)過精選的凈糧。
4.霉菌毒素中毒的雞群：
更換優(yōu)質(zhì)無霉菌污染的飼料，再使用一定量的解毒產(chǎn)品：如制霉菌素、葡萄糖氧化酶等。此外，補(bǔ)充維生素E和維生素C可以部分抑制毒素對蛋雞的毒害。
乳化過的油脂抗氧化效果好，夏季高溫不易氧化酸敗，延長保質(zhì)期。經(jīng)乳化包被脂肪處理，增大了產(chǎn)品消化利用率，從而提高蛋雞飼料利用率，減少肝腫大，脂肪肝等疾病，本產(chǎn)品完全可以替代其他油脂與油脂飼料，可將產(chǎn)品直接加入飼料中混合均勻，也可根據(jù)季節(jié)和用戶的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)添加。
改善蛋殼顏色、提高產(chǎn)蛋率、延長產(chǎn)蛋高峰期、改善蛋殼品質(zhì)、增強(qiáng)蛋殼色度、增加蛋殼光滑度、增蛋重量、減少破蛋殼、軟皮蛋、畸形蛋的發(fā)生、改善蛋黃粘稠度、改善口感。
